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【大腳崛起】一「蕉」成雙刃
2020/08/10 18:00
【Now Sports】特區政府早前全面禁止餐廳堂食,雖然一日後彈弓手撤回,但已讓打工仔嘗盡搵食艱難滋味。換在競技場上,運動員同樣要面對「搵食」難題,幸好卻有單方一味,排難解憂。
撰文:陳大龍
撰文:陳大龍
職業運動員在賽前賽後都有嚴格的飲食指引,營養師對此有深入研究,只是部份比賽耗時甚長,例如網球賽動輒激戰3、4小時;NBA賽事連同熱身亦長達2、3小時,運動員在比賽途中難免饑餓難耐,如何「醫肚」和補充體力,正是一門學問。
資深球迷或會記得,網球名宿張德培經常在比賽途中「開餐」,現役NBA球星史提芬居里(Stephen Curry)也不時在球場邊大快朵頤,他們的食品簡單不過,正是香蕉。香蕉營養豐富雖然是常識,但對運動員而言,香蕉的賣點不只是養份,而是補充體力的速度。職業比賽競爭激烈,運動員短暫休息後又要再上戰場,消化食物的時間相當有限,而香蕉的糖份只需15至20分鐘即可轉化為葡萄糖,迅速補充能量。同時,香蕉含有鉀、鎂等礦物質,可維持人體電解質平衡,保持運動員競技狀態。
就香蕉補充體力的成效,美國阿巴拉契亞州立大學(Appalachian State University)就做過嚴謹的科學研究。該校的專家曾檢測運動員在耐力運動期間飲用純淨水、運動飲料和進食香蕉的血液樣本,發現食香蕉在短時間內恢復體力的功效一如運動飲料。而且香蕉中的代謝物具有類近於阿士匹靈的特性,有消炎、鎮痛的功效,能緩解痛感,因此在激烈比賽途中吃香蕉,實際效果遠勝運動飲料。
不過,香蕉雖然是運動員的恩物,但也可以是運動場上傷人於無形的利器。球壇長期存在種族歧視,極端球迷不時向有色人種的球員擲香蕉,諷刺他們如猴子般未進化。歧視行為必須痛斥,球員被「擲蕉」也實在難堪,巴西後衛丹尼爾艾維斯(Daniel Alves)卻懂「四兩撥千斤」,把歧視化作力量。 話說丹尼爾早年在某場西甲賽事處理角球,有球迷向他「擲蕉」示威,正好落在其身旁。丹尼爾此時二話不説,剝開蕉皮大口吃下,然後繼續開出角球。事後他說:「我感謝擲蕉的人,那時我正需要補充能量。那根香蕉至少給我多兩次傳中球的能量」。當刻處理大方得體,事後回應不失幽默,丹尼爾舉手投足,盡顯豪邁本色。
世事萬物往往都是雙刃劍,總有利弊兩面,運用得當顧及民情,自然有掌聲嘉許,但若是思慮不周張弛失據,香蕉也可以是利器!
撰文:陳大龍
踢波唔夠氣,吹水多道理,死剩把口的球場邊緣人
email:ballthirteen@hotmail.com
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資深球迷或會記得,網球名宿張德培經常在比賽途中「開餐」,現役NBA球星史提芬居里(Stephen Curry)也不時在球場邊大快朵頤,他們的食品簡單不過,正是香蕉。香蕉營養豐富雖然是常識,但對運動員而言,香蕉的賣點不只是養份,而是補充體力的速度。職業比賽競爭激烈,運動員短暫休息後又要再上戰場,消化食物的時間相當有限,而香蕉的糖份只需15至20分鐘即可轉化為葡萄糖,迅速補充能量。同時,香蕉含有鉀、鎂等礦物質,可維持人體電解質平衡,保持運動員競技狀態。
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不過,香蕉雖然是運動員的恩物,但也可以是運動場上傷人於無形的利器。球壇長期存在種族歧視,極端球迷不時向有色人種的球員擲香蕉,諷刺他們如猴子般未進化。歧視行為必須痛斥,球員被「擲蕉」也實在難堪,巴西後衛丹尼爾艾維斯(Daniel Alves)卻懂「四兩撥千斤」,把歧視化作力量。 話說丹尼爾早年在某場西甲賽事處理角球,有球迷向他「擲蕉」示威,正好落在其身旁。丹尼爾此時二話不説,剝開蕉皮大口吃下,然後繼續開出角球。事後他說:「我感謝擲蕉的人,那時我正需要補充能量。那根香蕉至少給我多兩次傳中球的能量」。當刻處理大方得體,事後回應不失幽默,丹尼爾舉手投足,盡顯豪邁本色。
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